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RENCONTRES

Un retour aux sources

 

Après plus de vingt ans à concocter de bons petits plats aux vacanciers des bords de mer et de la montagne, Gildas Moguerou est de retour sur sa terre natale pour s’épanouir à son propre compte.

Apprenti cuisinier dès l’âge de 16 ans, Gildas Moguerou a toujours été passionné de cuisine. Et sans doute aussi de voyage puisqu’il passe une majeure partie de sa carrière en tant que travailleur saisonnier en France et à l’étranger. Mais à l’âge de 40 ans, l’envie de poser ses valises le titille. « Et j’en avais assez de travailler pour les autres, souligne t’il. Et puis… L’occasion s’est présentée. Je venais de démissionner alors je me suis lancé, sans trop réfléchir ».

 

Gildas commence alors à faire des recherches sur internet et s’inscrit sur le site BLOT Commerce afin d’obtenir un rendez-vous avec un conseiller. Une fois pris, Gildas expose son projet : tenir un restaurant à Landivisiau, là où vit sa famille. Après seulement 3 visites, il trouve une affaire qui lui convient parfaitement : un restaurant bien placé qui lui permet de toucher une clientèle d’habitués travaillant dans les Zones artisanales et industrielles alentours, équipé d’un matériel quasiment neuf. « A part les plats qui sont aujourd’hui plus traditionnels, je n’ai quasiment rien changé, tout était déjà en place. J’ai juste un peu réaménagé la cuisine pour me faciliter le travail, car, comme tout le monde, j’ai mes habitudes ».

 

Les propriétaires cherchant à vendre, l’acquisition se fait facilement.  « C’est plutôt moi qui ait fait traîner les choses, ajoute Gildas, car j’attendais des accords pour obtenir des aides financières. J’ai d’ailleurs obtenu un taux bancaire très intéressant grâce à Blot Commerce. Ils m’ont accompagné de A à Z, du financement à la signature chez le notaire en passant par un soutien juridique. Et j’en suis très satisfait car tout s’est très bien passé ».

 

Aujourd’hui, Gildas travaille à augmenter son chiffre d’affaires et si les conditions le permettent, souhaite développer un service traiteur, « mais sans griller les étapes », ajoute t’il. Affaire à suivre…

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AUDIT, CONSEIL & TRANSACTION

Fort de l’expérience de ses collaborateurs et de son réseau de partenaires BLOT Commerce est la solution idéale pour votre transaction de fonds de commerce. Notre connaissance approfondie du marché et de ses acteurs nous permet de vous assister dans vos choix.

Que vous soyez acheteur ou vendeur, BLOT Commerce vous accompagne dans votre réussite et en toute confidentialité. Nous entourons votre projet d’un service global juridique, fiscal et financier.

RESEAU

Grâce à l’esprit d’équipe de nos collaborateurs, les clients des uns deviennent ceux des autres.

Depuis 45 ans notre développement s’est bâti sur un socle de valeurs fortes : le respect, le travail …  Blot Commerce offre une parfaite connaissance et une vision prospective de son marché. L’important étant de savoir anticiper et d’associer des femmes et des hommes de talents à notre dynamique. Chaque jour nous nous remettons en cause avec cette préoccupation immuable : « répondre aux attentes de chaque client »

SAVOIR

Blot Commerce poursuit sa croissance en gardant à l’esprit ce qui nous a rendu plus fort … VOUS !

Le commerce est une histoire d’hommes et de terrain, la réussite de nos clients est pour nous une priorité. La technicité et le degré de spécification de chaque dossier nous oblige, vis-à-vis de nos clients à apporter des solutions toujours plus « sur mesure », c’est pourquoi, nous rassemblons un ensemble de savoir-faire aussi bien commercial que juridique ou financier nous permettant de vous assurer la constitution d’un dossier réussi.

VALEURS

Notre groupe est né voici 45 ans autour de valeurs fortes : la famille, l’éthique, le travail … au service du client.

Aujourd’hui ces valeurs restent inchangées, nous avons rassemblé les énergies, les bonnes volontés, les idées … cela nous rends plus efficaces, plus réactifs … plus performants pour faire aboutir vos projets.

Nous nous engageons pour nous surpasser dans nos actions quotidiennes à vos côtés, nous croyons en l’avenir du commerce et des commerçants …



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